Dubai çikolatası, lezzetli ve görsel olarak da oldukça zengin bir tatlı. Evde kendi Dubai çikolatanızı yapmak için birkaç farklı tarif bulunuyor. İşte size genel bir yapım aşaması:
Malzemeler (Genel Olarak):
- Kadayıf: Çikolatanın temelini oluşturan hamur.
- Tereyağı: Kadayıfı kavurmak için kullanılır.
- Çeşitli kuruyemişler: Fındık, badem, ceviz gibi.
- Tahin: Lezzet katmak için kullanılır.
- Fıstık ezmesi: Ekstra lezzet ve kıvam için.
- Sütlü çikolata: Çikolatanın dış kısmı için.
- Kalıp: Çikolatayı şekillendirmek için.
Yapılışı:
- Kadayıfı Hazırlama: Kadayıfı ince ince ayırın ve erittiğiniz tereyağı ile kavurun.
- Karışımı Hazırlama: Kavurduğunuz kadayıfa, kıyılmış kuruyemişler, tahin ve fıstık ezmesini ekleyerek iyice karıştırın.
- Kalıba Alma: Karışımı hazırladığınız kalıba sıkıca yerleştirin.
- Çikolata Kaplama: Benmari usulü erittiğiniz sütlü çikolatayı kalıba dökün ve buzdolabında donması için bekletin.
- Servis: Donan çikolatayı kalıptan çıkarın ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kadayıfı iyi kavurun: Kadayıfın kıtır kıtır olması lezzeti artırır.
- Çikolatayı doğru eritin: Çikolatayı yakmamaya dikkat edin. Benmari usulü eritmek en doğru yöntemdir.
- Kalıbı önceden soğutun: Kalıbı buzdolabında soğutarak çikolatanın daha çabuk donmasını sağlayabilirsiniz.
- Kreatif olun: Farklı kuruyemişler ve aromalar kullanarak kendi özgün Dubai çikolatanızı yaratabilirsiniz.
